พริกแกง หลายๆคน คงยังไม่ทราบว่า #พริกแกง บางชนิดจะมีการใส่กะปิลงไปด้วย หรือบางครั้งก็อาจจะเห็นว่า สูตรไม่ใส่กะปิ สูตรนี้ใส่กะปิ

แล้วทำไมต้องใส่กะปิด้วยละ? วันนี้ #นิวเจนฟู้ดส์ จะพาทุกคนมาไขข้อสงสัยนี้กันค่ะ

พริกแกงในปัจจุบันนี้ มีทั้งพนิกแกงเผ็ด พริกแกงเขียวหวาน มัสมั่น แกงส้ม และอีกสารพัด และมีอีกทั้งสูตรภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคใต้ โอ๊ย สารพัดจะมี

พริกแกงแต่ละชนิดก็จะมีการนำไปปรุง-นำไปประกอบอาหารต่างชนิดกันไป อาทิเช่น ต้องนำไปผัดก่อน เพื่อให้เครื่องแกงในพริกแกงมีความหอม หรือบางชนิดไม่ต้องผัด สามารถนำไปละลายน้ำได้เลย

ส่วนกะปินั้น ส่วนใหญ่และส่วนมาก นิยมนำมาใช้กับพริกแกงที่ต้องนำมาผัด เพื่อที่เวลาผัดกับน้ำหรือหัวกะทินั้น จะได้มีการละลาย แตกตัวได้ง่ายมากขึ้น ส่วนพริกแกงที่ละลายน้ำได้เลย สามารถนำกะปิไปใส่ทีหลังต่อได้

กะปิจะช่วยผสานเนื้อพริกแกงให้เนียน ดูนุ่ม ละเอียด และมีความกลมกล่อมมากขึ้น

แต่จริงๆ บางที่ที่ไม่ใส่กะปิลงไปเลย เพราะผู้บริโภคบางท่าน อาจมีการแพ้กุ้ง แพ้เคย หรืออาจจะทำให้พริกกงเสียเร็วมากกขึ้น จึงไม่ใส่กะปิลงในพริกแกงค่ะ

ส่วน #กะปิ นั้น มีความจำเป็นมากน้อยแค่ไหน อันนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลค่ะ

ยังไง #นิวเจนฟู้ดส์ อยากให้ทุกคน เอนจอย อีทติ้ง กันดีกว่า เร่องอาหารไม่มีใครถูกผิด สามารถปรับแก้ได้ตามความชอบของแต่ละคนค่ะ

👍 มีจำหน่ายทั้งปลีกและส่ง

สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

☀ FB : Newgen Foods – นิวเจน ฟู้ดส์ (https://www.facebook.com/newgenfoods.supply )

☀ Line ID : Newgen Foods (https://lin.ee/V3JTLFY )

☀ โทร. 065-610-0639 

—-

Newgen Foods (นิวเจน ฟู้ดส์) อาหารกู้ดๆต้องนิวเจนฟู้ดส์

#นิวเจนฟู้ดส์ #NewgenFoods #อาหารแช่แข็ง #สินค้าคุณภาพ